青物横丁「鷺子」（とりのこ）
私が住んでいる（嵐の映画「ピカンチ」の舞台である八潮団地近く）青物横丁にある
和菓子「鷺子」（とりのこ）の黄金芋ようかんが好きです。
本当は教えたくないけど。
最初はデパートや駅でも売っているあの某有名店の芋ようかんに熱心な私でしたが、
ここの芋ようかんにはまってから他のは食べれなくなりました。はい。
サツマイモ尋常じゃなく好きですが、やっぱり当たり外れ多いですから。
スイートポテトの類でもバターが多めで酸化してるものは本当苦手で。
「らぽっぽ」のスイートポテトパイとかは焼きたてを狙って購入しますね。
相当好きですからね。
さつまいものスイーツはこまめにいろんなところでチェックしてます。
そんな中で出会ったこの一品。
僕にとってはある種の完成品です。
なんつっかね・・・・
芋がダイレクトにくる。
サツマイモってあんまり装飾品いらんのよね。足し算じゃなく引き算の素材だと思う。
ふかし芋にバターより塩少々のほうが甘いと思うのね。
この芋ようかんは甘味のバランスもいいし、
合成的なもんが少ないから、
自然の芋の甘さをどんだけ引き出すかってところに勝負してて。
最初食べたときは、ちょっと薄いかなぁって思ったんですが、
今はこれが一番しっくりくる
本来の甘さだなぁって。
割って食べるとさ、芋の繊維が見えるんですね。
なんかそういうのって信頼できるじゃないですか。
一本いきますよ、全然余裕（笑）
あんまりお店に置いてないんですよ。だから本当は教えたくない。でも食べて欲しい（笑）
だもんで紹介します。
店長が気軽に話しかけてくれて、とても感じのいい、謙虚な方でね。
こういうお店が自分は本当に好きなんですね。
東京最強の居酒屋「いさりび」と一緒に。
あなたもここに引越してきたくなりますよ。
実際食べに行った人はこちらに感想と写真を！
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